大闸蟹和柿子_吃柿子的禁忌大全

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大闸蟹和柿子

大闸蟹和柿子_吃柿子的禁忌大全

🦀🍅大闸蟹与柿子的禁忌 🌬️ 从中医的角度来看，大闸蟹和柿子都属于寒性食物。如果两者在2小时内同时食用，可能会引起肠胃不适，甚至导致腹泻。 🍽️ 从营养学的角度来看，大闸蟹富含蛋白质、钙离子和铁离子等微量元素。而柿子则含有丰富的维生素C。然而，维生素C与蛋白质结合后，可能会形成不易被肠道吸收的蛋白质结节。 🚫 因此，为了避免上述问题，建议不要将大闸蟹和柿子同时食用。[河南CSCI核心内容审核编辑：何功利]

大闸蟹的禁忌搭配，你知道几个？🦀 1⃣不能和牛奶🥛同食大闸蟹中的胆固醇和牛奶中的蛋白质发生反应，可以产生一种对人体有危害的物质。如果进入血液中，会阻碍血液流通和消化功能，普通人可能不会立刻感觉到不适。但是对于肾功能不好的小伙伴，可能会出现严重的排斥反应。 2⃣不能和柿子🍅同吃大闸蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，柿子中含有丰富的鞣酸，可导致蛋白质沉淀，不利于食物的消化与吸收。 3⃣不能和花生🥜同吃花生中含有较多的不饱和脂肪酸，与大闸蟹同吃可降低大闸蟹的营养价值，机体无法获取充足的营养成分。 4⃣不能和西瓜🍉同吃中医上认为西瓜、大闸蟹性质寒凉，两者一并食用可导致脾胃损伤，从而出现腹胀、腹痛等情况，并不利于身体健康。 5⃣不能和羊肉🥩同吃羊肉性味甘热，而大闸蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。 6⃣不能和柠檬🍋同吃柠檬是一种比较酸性的食物，并且柠檬内通常含有大量的鞣酸，如果与大闸蟹同食，它有可能会影响到大闸蟹体内的蛋白质成分，阻碍肠胃对大闸蟹营养成分的吸收。[河南CSCI核心内容审核编辑：何功利]

#笔记里的健康知识#注意！螃蟹和柿子千万别一起吃家人们，一到秋天，大闸蟹纷纷上市，那肥美的蟹肉，金黄的蟹黄，光是想想就让人垂涎欲滴。与此同时，柿子也挂满枝头，红彤彤的，咬上一口，香甜软糯。这两种食物看似都是秋天的美味馈赠，可要是一起吃，麻烦可就来了！今天就来给大家好好讲讲螃蟹与柿子的那些事儿。螃蟹与柿子同食的危害肠胃不适的 “导火索”：螃蟹是寒性食物，吃多了本身就容易让肠胃受寒。而柿子中含有大量鞣酸，当这两种食物同时进入我们的肠胃，鞣酸就会与螃蟹中的蛋白质发生反应，形成一种不易消化的物质。这种物质在肠胃里就像一团 “捣乱分子”，会阻碍肠胃的正常蠕动和消化，导致肠胃不适，最常见的症状就是腹痛、腹泻。很多人可能在享受完美食后没多久，就开始腹痛难忍，上吐下泻，去医院一检查，很可能就是因为同时吃了螃蟹和柿子。加重身体负担：肠胃不适还只是一方面，这种不易消化的物质长期在体内积累，会加重肠胃的负担，影响身体对其他营养物质的吸收。长此以往，身体的消化功能可能会受到严重影响，甚至引发其他肠胃疾病。尤其是对于肠胃功能本就较弱的老人、小孩以及体质虚寒的人来说，危害更大。如何避免螃蟹与柿子同食了解食物特性：要避免这种不合理的饮食搭配，首先得了解螃蟹和柿子的特性。知道了螃蟹性寒，柿子富含鞣酸，在选择食物时，自然就能做到心中有数。平时可以多看看一些饮食健康类的科普文章，或者向专业的营养师咨询，积累这些饮食知识，让自己在饮食选择上更加明智。合理安排饮食：如果打算吃螃蟹，那在这一天或者至少几个小时内，就别吃柿子了。比如，中午吃了螃蟹，晚上就不要选择柿子作为饭后水果。同样，如果上午吃了柿子，晚餐就避开螃蟹。在餐厅就餐时，也要注意菜单上是否同时有螃蟹和柿子相关的菜品，避免同时点这两样。注意饮食顺序：即使不同时吃螃蟹和柿子，在饮食顺序上也有讲究。如果先吃了螃蟹，最好间隔 2 - 3 小时再吃柿子，给肠胃足够的时间消化螃蟹。要是先吃了柿子，也建议间隔一段时间后再吃螃蟹，这样能最大程度降低不良反应的发生几率。吃螃蟹和柿子的其他注意事项螃蟹要煮熟煮透：螃蟹生长在水中，可能携带细菌、寄生虫等有害物质。所以在烹饪螃蟹时，一定要煮熟煮透，一般蒸或煮 15 - 20 分钟左右，确保杀死这些病菌，保障饮食安全。柿子要选成熟的：未成熟的柿子鞣酸含量更高，不仅口感涩，还更容易与其他食物发生不良反应。所以在购买柿子时，要挑选那些表皮光滑、颜色鲜艳、捏起来稍微有点软的，这样的柿子通常已经成熟，鞣酸含量相对较低。控制食用量：无论是螃蟹还是柿子，都不能过量食用。螃蟹性寒，吃多了容易损伤脾胃阳气；柿子含有较多糖分，过量食用可能会导致血糖升高，还可能引起胃胀等不适。一般来说，一次吃螃蟹 2 - 3 只，柿子 1 - 2 个为宜。家人们，饮食健康无小事，螃蟹和柿子虽美味，但千万别一起吃哦！让我们合理饮食，享受健康生活。你们在饮食中还遇到过哪些因为食物搭配不当而引发的问题呢？欢迎在评论区分享哦。[河南CSCI核心内容审核编辑：段志强]

英国的秋天，柿子与大闸蟹的双重诱惑 🍂🦀 说到秋天的美味，除了让人垂涎欲滴的大闸蟹，还有一种水果也让我无法抗拒，那就是柿子。在英国，虽然能买到荷兰的大闸蟹，但我总是开玩笑说那是“大麻蟹”，因为价格实在让人望而却步。家里附近的荷兰大闸蟹，两只就要18磅，我宁愿等到秋天回国再大快朵颐。国内的柿子，我偏爱那种软糯的口感。前两年在欧洲，我几乎找不到这种柿子，只能买到西班牙的脆柿。脆柿看起来有点涩，但其实非常甜；玛莎和Waitrose都有卖，味道也不错，但就是没有那种吃柿子的感觉。它们的质地硬得像石头，可以快乐地玩耍而不会烂掉。这次在Marylebone的LaFromagerie，我终于找到了意大利产的柿子。据说全欧洲只有意大利的柿子是软的，其他地方卖的都是西班牙的脆柿。我挑了一个看起来完好无损的柿子，不是我不想多买，而是其他的柿子已经完全成熟裂开了。不得不说，英国人在照顾这些脆弱的柿子方面真是有点粗心，店员也是熟视无睹。这个意大利柿子，无论是品相、质地还是口感，都是一流的。它已经软到可以吸汁的程度，有着西班牙柿子没有的清香。总之，这个柿子简直是绝品。想着用它做柿饼一定也很好，只是我可能还没等到做成柿饼，就已经偷吃完了。[河南CSCI核心内容审核编辑：秦戈]

螃蟹禁忌揭秘！这些食物别同吃嘿，亲爱的美食爱好者们，今天咱们来聊聊螃蟹这个美味又充满学问的话题！🦀 螃蟹不仅肉质鲜美，还富含蛋白质和各种维生素，是许多人餐桌上的宠儿。但你知道吗？吃螃蟹也有许多小技巧和避讳哦！首先，说到吃螃蟹的饮料，我强烈推荐温黄酒！🍶 黄酒性温，能祛寒通络，与螃蟹的寒性相辅相成，让你的肠胃更舒适。而茶呢，吃螃蟹前后最好避免饮用。茶叶中的鞣酸会与螃蟹的蛋白质反应，影响营养吸收哦！接下来，这些食物和螃蟹可是“冤家对头”！👇 1. 螃蟹和柿子不能一起吃！🍅 蟹肉中的蛋白质会与柿子中的鞣酸结合，形成不易消化的块状物，让你的胃感到不适。 2. 螃蟹和梨子也不能“和平共处”！🍐 梨子性凉，与螃蟹同食会损伤脾胃，导致腹泻等肠胃问题。 3. 螃蟹和冰水或雪糕更是“水火不容”！🧊 吃完螃蟹后再吃冰冷的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱，可不好受哦！ 4. 螃蟹和羊肉也是“水火不容”！🐑 羊肉性味甘热，螃蟹性寒，二者同食会减低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。 5. 螃蟹和香瓜（甜瓜）也不能一起享受！🍈 香瓜性甘寒而滑利，与蟹同食有损于肠胃，易致腹泻。所以呀，吃螃蟹时一定要记住这些搭配禁忌哦！😉[河南CSCI核心内容审核编辑：王鹏]

【食材们的“小脾气”！「做饭避开这些食材小冤家」】海鲜和啤酒，一起吃会痛风；螃蟹和柿子，一起吃胃受罪；人参和萝卜，一起吃抵功效……食材也有“小脾气”，搭配不当会“掐架”！戳视频↓ 帮你避开这些食材“冤家”～江苏新闻的微博视频[河南CSCI核心内容审核编辑：何功利]

螃蟹与哪些水果不宜同食❓ 🦀吃货们注意啦！螃蟹虽美味，但别和这些水果一起啃哦！🚫 1️⃣柿子 🦀+🍅=❌：螃蟹和柿子一起下肚，可能会闹肚子哦！因为柿子里的鞣酸会和螃蟹的蛋白质“打架”，形成难消化的胃柿石，让你腹痛、呕吐，还可能影响钙、铁吸收。所以，吃完螃蟹，记得过段时间再吃柿子，还要挑熟的吃，适量就好！ 2️⃣梨 🦀+🍐=❌：梨和螃蟹都是寒性的，一起吃可能会让肠胃受不了，消化也会变差。所以，梨和螃蟹，还是分开享用吧，别让它们“冷战”伤了你的身体！ 3️⃣石榴 🦀+🍒=❌：石榴里的果酸和维C遇上螃蟹的高蛋白，可能会让你肠胃不适，甚至腹泻。石榴的鞣酸还会和螃蟹的钙“勾结”，形成沉淀物，让你肚子疼。吃石榴和螃蟹，记得隔段时间，身体才舒服！ 4️⃣香瓜 🦀+🍈=❌：香瓜和螃蟹都是寒凉的，一起吃对脾胃虚弱的人来说，简直是“雪上加霜”，容易腹泻。所以，香瓜和螃蟹，还是各吃各的吧，别让它们“联手”欺负你的肠胃！ 5️⃣柚子 🦀+🍊=❌：柚子和螃蟹一起吃，可能会让你的肠胃“翻江倒海”，腹痛、恶心、呕吐都可能找上门。柚子的酸性成分和螃蟹的蛋白质“不对付”，会让蛋白质变性，影响吸收。所以，吃螃蟹前后，柚子就先放一边吧！ 6️⃣柠檬 🦀+🍋=❌：柠檬和海产品，比如螃蟹，是“冤家”。柠檬的维C和海产品的蛋白质一碰头，就可能产生对人体有害的物质，严重的还可能食物中毒。柠檬的酸性还会影响螃蟹的营养吸收。所以，柠檬和螃蟹，还是别让它们“相遇”了！ 🦀吃完螃蟹想吃点水果解解腻？记得避开这些“相克”的小伙伴哦！如果不小心吃坏了肚子，可别怪我没提醒你~😉评论区告诉我，你们吃螃蟹时喜欢配什么水果呢？我来给你们把把关！👇[河南CSCI核心内容审核编辑：段志强]

蟹不能和什么食物一起吃家人们，今天来聊聊螃蟹和哪些食物不能一起吃。螃蟹可是美味的海鲜，营养丰富，但在享受美味的同时，咱们也得注意一些搭配禁忌哦！下面就给大家详细介绍一下螃蟹和哪些食物不能同食，背后的科学原因又是什么。 🍑蟹与柿同食伤脾胃柿子中的鞣酸和螃蟹中的蛋白质会发生反应，凝固成不易消化的鞣酸蛋白。这不仅影响消化吸收，还可能引发呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。特别是体质虚寒的小伙伴们，更要谨慎避免这种搭配哦！ 🍐蟹与梨同吃伤人肠胃梨和螃蟹都属于寒性，高纤维的梨与低膳食纤维、高维生素A、高胡萝卜素的螃蟹相遇，对肠胃功能较弱的人来说是一大挑战。这种搭配可能导致肠胃不适，甚至呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。 🥜蟹与花生同食易腹泻螃蟹是寒性食物，富含蛋白质，而花生含有大量的不饱和脂肪酸。这两者性质相悖，容易对肠胃产生刺激，引发腹泻等不适症状。特别是肠胃虚弱的小伙伴们，更需要注意避免这种搭配哦！ 🥤蟹与冰饮同吃必腹泻螃蟹性寒，而冰饮更是加剧了其寒凉性质。当螃蟹和冰饮同时进入体内，会迅速降低肠胃温度，影响消化功能，从而引发腹泻。此外，螃蟹中的蛋白质与冰饮中的某些成分可能发生化学反应，进一步刺激肠胃，导致肠胃功能紊乱。 🍵蟹与浓茶同食难消化浓茶中的鞣酸会与螃蟹中的某些成分发生反应，形成不易消化的团块。这不仅影响蛋白质的吸收和消化，还可能引发肠胃不适，如腹胀、腹痛等症状。所以，大家在享受螃蟹美味的同时，也要避免与浓茶同食哦！家人们，科学饮食、健康生活真的很重要哦！欢迎大家留言分享更多健康小知识~[河南CSCI核心内容审核编辑：秦戈]

螃蟹不能跟什么食物一起吃家人们，今天我们来聊聊螃蟹和哪些食物不能一起吃。螃蟹可是海鲜中的佼佼者，味道鲜美又营养丰富，但在享受螃蟹美味的同时，我们也要注意一些搭配禁忌哦！🦀 🍊螃蟹与柿同食伤脾胃螃蟹和柿子都是秋季的时令美食，但二者并不适合同时食用。螃蟹性寒，吃多了可能会导致脾胃虚寒。而柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质相遇后，容易形成不易消化的沉淀物，即“胃柿石”。这种物质可能会堵塞胃肠道，引发腹痛、呕吐甚至消化道出血等症状。所以，为了我们的健康，尽量别把螃蟹和柿子一起吃哦！ 🍐螃蟹与梨同吃伤人肠胃梨也是常见的水果之一，性寒，与螃蟹同时食用时可能会对我们的肠胃造成不良影响。当梨的寒性特质与螃蟹的寒性相结合时，容易形成不易消化的团块，影响消化功能。特别是体质虚寒的朋友们，这种搭配更可能引发肠胃不适，甚至导致腹泻、腹痛等症状。所以，吃螃蟹的时候尽量别和梨同食哦！ 🥜蟹与花生同食易腹泻花生作为常见的坚果之一，含有大量油脂，与螃蟹的结合很容易对肠胃造成刺激。当螃蟹的寒性与花生的油脂相遇时，很容易引发腹泻等问题。特别是肠胃功能较弱的朋友们，这种搭配更是需要避免。为了保持肠胃的健康，我们应谨慎选择将螃蟹与花生同时食用。 🥤蟹与冰饮同吃致腹泻冰饮虽然清爽解渴，但过多的寒凉成分可能会对我们的肠胃造成不良影响。当螃蟹与冰饮同时进入人体时，会突然降低肠胃的温度，影响肠胃的正常消化功能。此外，螃蟹中的蛋白质与冰饮中的某些成分可能发生化学反应，进一步刺激肠胃，引发腹泻。所以，吃螃蟹的时候尽量别喝冰饮哦！ 🍵螃蟹与浓茶同食难消化浓茶是许多人喜爱的饮品之一，但含有的较高鞣酸可能与螃蟹中的蛋白质结合形成不易消化的团块。这种结合不仅影响了我们对螃蟹中优质蛋白质的吸收，还可能对肠胃造成额外的负担。此外，这种结合还可能导致肠胃不适，出现腹胀、腹痛等症状。所以为了保持肠胃的健康和营养的充分吸收，我们应尽量避免将螃蟹与浓茶同时食用。好啦，今天的分享就到这里啦！希望大家在享受美食的同时也能吃得健康。欢迎大家留言分享你们的经验和疑问哦！感谢您的关注！💖[河南CSCI核心内容审核编辑：段志强]

月圆灯笼映秋意 | 氛围感生活碎片🎑 前几日还在古镇看花灯，转眼今天家里也挂上了小灯笼。用端午时编的竹挂饰，随手加了张兔子卡片，连空气都温柔了几分。佳能5D4拍下的每盏灯笼都像藏着个小故事，VSCO A6+7.2调色，曝光+0.9，对比度+0.4，锐化+6.8，饱和度+0.2，颗粒感+3.8，阴影色调+2.2，氛围感直接拉满。昨晚月亮又大又圆，猜今晚也是晴朗。中秋餐桌上怎么能少了螃蟹呢？清蒸后橘红色的蟹黄溢出，配着柿子画意诗情。虽然螃蟹和柿子不能同吃，但这份季节限定的甜蜜，分开品尝也足够幸福。日子平平凡凡，因这些仪式感而生动。月饼节快乐呀，别忘了吃月饼呀。后续还会更新更多摄影日常，调色秘籍也会持续分享，愿我们都能把生活拍成电影。[河南CSCI核心内容审核编辑：何功利]