红曲霉菌_红色的霉菌是什么菌

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红曲霉菌

红曲霉菌_红色的霉菌是什么菌

广式腊肠：从零开始的手作之旅广式腊肠，那可是我的心头好！买不到？没关系，自己动手做！说到灌肠，这可是咱们中国美食的精髓，源远流长。这里有个小故事，分享给大家。有一次，我去买肉，正碰上肉店小哥在灌肉肠。他看我好奇，就问我见过没。我说见过，他还挺惊讶。我解释说，其实我们中国也有灌肠，而且种类多得很。小哥一脸不可思议，问我们中国也有灌肠？我笑着回答，是啊，5000年的历史呢！😄 回到家，我打算自己动手做腊肠。问老公红曲米在哪里买，他瞪大了眼睛，说从来没见过这东西。好吧，我上网一搜，结果发现红曲米居然是药用的，还跟诺贝尔奖有关。😂 红曲米其实是从陈皮上提取的红曲霉菌发酵大米，大米发酵变红，是中药的一种。广式腊肠的制作中，红曲米可是关键。看来，我要从陈皮开始制作红曲米了。绕了一圈，发现咱们中国的宝贝真是多，离开家才发现，很多东西都需要从头学起。慢慢来吧，世界这么大，总想去看看。但在这之前，先把自己家的东西学明白。红曲粉实在买不到，那就算了，先吃回板鸭的chorizo吧。 PS：浙江桐庐的王良春，籼米和红曲菌水，古法制曲，需要学的太多，先记下来重点！📝[河南CSCI核心内容审核编辑：何功利]

「女子将米饭放冰箱半个月变彩色」【「米饭变成彩色元凶竟是剧毒黄曲霉素」】近日，浙江一女子发视频称自己在冰箱放了半个多月的米饭，竟然变成了彩色的，发到社交媒体后，有人评论说这个颜色可能是黄曲霉菌、红曲霉菌等造成的颜色。据了解，黄曲霉毒素是很强的致癌物。建议大家不要食用搁置久的食材，最好食用新鲜食材！燃新闻的微博视频[河南CSCI核心内容审核编辑：王鹏]

红曲米的神奇功效与适用人群红曲米，又称红曲、赤曲，是中国传统的保健食材，具有千年历史。它以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，通过红曲霉菌发酵而成，既可食用也可入药，具有双重价值。红曲米的功效与作用有哪些呢？净化血液，清理血管 🩸 近代医学研究表明，红曲米具有降血压、降血脂的作用，其所含的红曲霉素K能够阻止胆固醇的生成。促进消化，增强肠胃功能 🍽️ 红曲米经过发酵后含有活性酶，这些酶进入人体后能加快食物分解，提高肠胃对食物的吸收利用率，从而增强人体的消化功能。活血化瘀 🩺 《本草纲目》记载，红曲米具有健脾消食、活血化瘀的特殊功效，营养丰富且无毒无害。预防更年期综合症 🌺 红曲米能调节身体内分泌，延缓衰老，防止更年期综合症的出现，对女性更年期健康有很好的维护作用。需要注意的是，正在服用降脂药物的患者、脾阴不足者以及无食积瘀滞者应慎用红曲米。[河南CSCI核心内容审核编辑：徐小强]

高血脂患者必看：这些营养品真的有效吗？ 🤔体检查出高血脂后，很多人会考虑通过调整饮食、增加运动量或补充营养补剂来改善。市面上常见的鱼油、磷虾油、红曲米、纳豆激酶等真的有用吗？让我们一起来看看吧！ ☝️鱼油：鱼油来源于深海，富含不饱和脂肪酸，对降低甘油三酯有帮助。但要注意选择纯度大于85%的产品才有效。 ☝️磷虾油：磷虾油来自海洋，含有少量不饱和脂肪酸和磷脂，对降低甘油三酯有一定作用。 ☝️亚麻籽油：亚麻籽油来自亚麻籽，虽然有效成分需要转化才能被人体吸收，但吸收率一般。 ☝️红曲米：红曲米是红曲霉菌发酵的稻谷产品，含有天然他汀，对降低胆固醇有帮助。 ☝️纳豆激酶：纳豆激酶来自大豆提取物，选择含量在2000FU以上的产品才有效果，对降低总胆固醇有帮助。 💡选择这些营养品时，一定要仔细阅读产品说明，确保选择到合适的产品。同时，饮食和运动仍然是控制高血脂的基础手段，不要过度依赖营养补剂哦！[河南CSCI核心内容审核编辑：段志强]

红曲米：血管的“天然清洁工” 🌿 你知道吗？厨房里有一种食材，被称为高血脂的“克星”，它就是红曲米。中医常用它来泡水喝，据说能喝走血瘀痰浊，让血管变得更加干净。红曲米其实是粳米经过红曲霉菌发酵而成的，营养价值非常高。如果你想偷懒，可以直接用80℃以上的热水冲泡2~3分钟，一杯香喷喷的红曲米水就完成了。早上来一碗红曲米粥，不仅营养丰富，还能帮助你保持健康的血脂水平。所以，下次看到红曲米，不妨试试用它来泡水喝，让你的血管更健康！[河南CSCI核心内容审核编辑：徐小强]

揭秘日本热门保健品及药品的真相在健康养生的热潮中，我们时常能看到各种日本进口的保健品及药品，如红曲保健品、小儿退热贴、EVE止疼片以及各种眼药水等，它们在市场上备受追捧。然而，这些产品真的如宣传所说，安全有效吗？今天，我们就来深入剖析一下这些产品的真实面目。首先，红曲保健品。这类产品使用红曲霉菌发酵制成，本意可能是为了降低胆固醇或辅助调节血脂。然而，红曲霉菌在发酵过程中可能产生其他霉菌毒素，这些毒素可能对健康造成潜在危害。更重要的是，保健品成分往往复杂，生产过程中难以保证工艺安全，因此其安全性远低于正规药品。因此，在选择红曲保健品时，我们需要格外谨慎，最好在医生或专业人士的指导下使用。接下来是小儿退热贴。在各国儿科领域教科书的最新版中，并不推荐使用退热贴进行物理降温。这是因为，当孩子对退烧药过敏或无法使用时，才会考虑温水擦拭等物理降温方法。另外，体温是由下丘脑设定的数值，发烧时身体会调动能量燃烧机制来维持体温恒定。因此，盲目使用退热贴可能干扰这一机制，对孩子的健康造成不利影响。再来说说EVE止疼片。这款止疼片有多个版本，如A、A EX、Quick、Quick DX、特别版MELT等。然而，其中一些版本含有中枢神经抑制剂，这种成分在全球范围内都被列为禁止成分。即使是最常见的MELT版本，虽然含有布洛芬，但一次服用300-400mg时也会感到胃里难受。通常，医生会建议搭配氧化镁一起使用，以减轻胃部不适。因此，在选择止疼片时，我们应充分考虑其成分和安全性，避免盲目使用。最后是各种眼药水，如参天FX、新乐敦等。这些眼药水虽然能带来冰冰凉的感觉和短暂的视野清晰效果，但背后的原理却令人担忧。冰冰凉的感觉是通过添加薄荷和冰片实现的，它们会刺激眼睛周围的感受温度受体和神经；视野清晰则是通过添加甲基硫酸新斯的明实现的，它能立刻引起瞳孔缩小；而血丝消失则是通过添加盐酸四氢唑啉实现的，它会收缩结膜上的毛细血管。然而，长期使用这些眼药水会导致眼压升高、青光眼患病几率增加以及视力下降等危害。偶尔使用可能不易显现危害，但一旦养成习惯使用几个月，就可能出现干燥、眼压升高、激素性青光眼、视野缺失甚至视杆细胞受损等严重后果。综上所述，我们在选择保健品及药品时，应保持理性态度，充分了解产品的成分和安全性。避免盲目追求短暂舒适效果而忽视潜在的健康风险。同时，也呼吁相关部门加强监管力度，确保市场上销售的保健品及药品符合安全标准。[河南CSCI核心内容审核编辑：徐小强]

🚨小林制药内服产品召回🚨｜红曲保健品指南 🚨警告！小林制药的内服产品出现了问题，正在进行召回。红曲保健品的使用也需要特别小心。红曲是由红曲菌发酵红曲米或其他谷物制成的，具有红色外观和多种生物活性成分，常用于食品着色和药用。 🌱红曲米是通过大米经过红曲霉菌发酵形成的红色颗粒，常用于药用和食品着色，如豆腐乳和烤鸭等，具有“食药同源”的特性。 🌱红曲保健品是以红曲或其提取物为功效成分，结合辅料制成的保健品。然而，这些保健品中的洛伐他汀含量可能不稳定，有时候含量很少，效果不明显，有时候含量过高，可能产生毒副作用。因此，服用时需要特别谨慎。 ❤️对于红曲米和红曲保健品，建议使用规范制作的产品，避免不必要的风险。特别是红曲保健品，服用前最好咨询专业人士的意见。[河南CSCI核心内容审核编辑：何功利]

红曲米：女性孩子，健康优选！红曲米，这种天然的食材，在古代就有许多医学典籍对其功效进行了记载。《饮膳正要》中提到，红曲米“健脾，益气，温中”。《本草衍义补遗》则称其“活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷”。而《本草备要》更是详细描述了红曲米的功效：“入营而破血，燥胃消食”。近年来，随着现代医学的研究，红曲米因其富含的红曲霉菌而备受推崇。这种霉菌能够产生天然的他汀类药物，对于血脂异常和心血管疾病患者来说，具有显著的改善作用。因此，红曲米也被誉为“血管清道夫”。对于女性来说，红曲米不仅具有营养价值，还能帮助改善气血不足的问题。对于孩子来说，红曲米也是一种天然的补血剂，可以帮助他们健康成长。所以，无论是女性还是孩子，红曲米都是一个值得常吃的健康选择。它不仅能够提供营养，还能在一定程度上改善健康状况。[河南CSCI核心内容审核编辑：徐小强]

淘过的米怎么变成这个颜色了❓[河南CSCI核心内容审核编辑：徐小强]

红曲米：天然他汀的神奇力量 🌾 红曲米，这种天然稻谷经过红曲霉菌发酵后产生的紫红色或棕红色米粒，不仅可以用作食物染色剂，还具有中药的功效。 💊 红曲米在发酵过程中会产生一种天然的他汀类物质——莫纳克林K。这种物质能够有效地降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”），从而对血脂产生积极影响。 🍚 那么，红曲米可以直接食用以降低血脂吗？答案是不可以。因为人体每天摄入的莫纳克林K量应为3-10mg，而未经提取的红曲米中莫纳克林K及其他成分的含量无法确定。摄入过少可能没有效果，而摄入过多则可能对身体产生不良反应。 💡 因此，虽然红曲米具有降低血脂的潜力，但为了确保安全和效果，建议在使用前咨询专业医生或营养师。[河南CSCI核心内容审核编辑：徐小强]